Passend zum Weihnachtsmarkt: Schumwy aus Riesling Silvaner Trauben

Dieser erfrischend prickelnde Schaumwein wird aus den Riesling Silvaner Trauben gekeltert. Nach einer schonenden Kaltgärung im Tank wird der Jungwein zur Flaschengärung abgefüllt. Diese Arbeiten werden von der Kellerei Caves Châtenay-Bouvier SA in Boudry NE ausgeführt. Mittels einem aufwendigen Rüttelverfahren, dem Ablassen des Restsatzes und nach der Verkorkung, kann dieser im Champagnerverfahren hergestellte Wein nach rund einem Jahr verkostet werden.


Am Adligenswiler Adventsmarkt 2017 und in Rothenburg am Christbaum Markt Ottiger Baumschulen dürften Sie unser Schumwy Süppchen probieren.

wir danken unseren Weinfreunden für die Marktbesuche und wünschen allen genussvolle Festtage.