Schumwy aus Riesling Silvaner Trauben

Dieser erfrischend prickelnde Schaumwein wird aus den Riesling Silvaner Trauben gekeltert. Nach einer schonenden Kaltgärung im Tank wird der Jungwein zur Flaschengärung abgefüllt. Diese Arbeiten werden von der Kellerei Caves Châtenay-Bouvier SA in Boudry NE ausgeführt. Mittels einem aufwendigen Rüttelverfahren, dem Ablassen des Restsatzes und nach der Verkorkung, kann dieser im Champagnerverfahren hergestellte Wein nach rund einem Jahr verkostet werden.


Verkauf und Degustation am Adligenswiler leider erst ab Frühjahr 2019 wieder, da alles ausgetrunken ist.

wir danken unseren Weinfreunden für die Marktbesuche und wünschen viel Vergnügen beim Verkosten.